Bangkok, 4 maj 2025 – En färsk undersökning från Thailands hälsovårdsdepartement (DHS) har avslöjat en oroande trend: majoriteten av thailändarna konsumerar farligt ohälsosam mat med högt salt-, fett- och sockerinnehåll, med vanor som gränsar till beroende, enligt DHS-chefen Dr. Somsak Akksilp. Resultaten, som tillkännagavs på söndagen, belyser en växande folkhälsokris i takt med att nationen brottas med stigande andelar av fetma, diabetes och hjärtsjukdomar.
Undersökningen från DHS pekar på en utbredd preferens för ultraprocessade livsmedel, såsom snabbnudlar, söta drycker, salta snacks och söta desserter, vilka dominerar den moderna thailändska kosten. Dessa livsmedel, som är konstruerade för att vara hypersmakliga, utlöser sug och tvångsmässiga ätbeteenden, och många thailändare kämpar för att minska på sitt ätbeteende. ”Beroendet av alltför salt, fet och söt mat är alarmerande”, sa Dr. Akksilp. ”Detta är inte bara en smakfråga – det är ett allvarligt hot mot vår nations hälsa.”
Thailands kostförändring speglar en global "näringsomställning", där traditionella måltider rika på grönsaker, fisk och hälsosam frukt ersätts av bearbetade, näringsfattiga alternativ. Urbanisering, spridningen av närbutiker och aggressiv marknadsföring från livsmedelsföretag har drivit på trenden. Undersökningen noterar att unga och stadsbor är särskilt utsatta, då ungdomar ofta konsumerar skräpmat som chips, godis och läsk när de umgås eller reser.
Hälsokonsekvenserna är tydliga. Icke-smittsamma sjukdomar står för 74 % av dödsfallen i Thailand, med hjärt-kärlsjukdomar, cancer och diabetes bland de främsta orsakerna. Thailändare konsumerar i genomsnitt 3,636 2,000 mg natrium dagligen – nästan dubbelt så mycket som Världshälsoorganisationens rekommenderade 24.3 XNUMX mg – och XNUMX teskedar socker, fyra gånger den rekommenderade gränsen. Dessa överskott bidrar till en ökning av fetma och högt blodtryck, särskilt i Bangkok och andra stadscentra.
Regeringens insatser för att begränsa ohälsosam kost inkluderar en skatt på söta drycker, obligatorisk näringsdeklaration och begränsningar av skräpmatsreklam riktad mot barn. Experter varnar dock för att mer allvarliga åtgärder behövs. "Märkning hjälper, men vi behöver starkare verkställighet och allmän utbildning för att förändra beteenden", säger Dr. Nalinee Chuangchot, en folkhälsonäringsexpert. Skolbaserade förbud mot söta drycker och natriumrika snacks finns på plats, men överträdelser är fortfarande vanliga.
DHS efterlyser omedelbara åtgärder, inklusive utökade informationskampanjer för allmänheten och strängare regler för marknadsföring av livsmedel. ”Vi måste ge thailändare möjlighet att göra hälsosammare val”, uppmanade Dr. Akksilp. ”Vår framtid beror på det.”
